03 de Agosto de 2020
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Aprenda a fazer Pavê de Banana rapidinho e delicioso

A receita rende 12 porções

Aprenda a preparar um delicioso pavê de banana que rende 12 porções e fica pronto rapidinho, em menos de 45 minutos

Confira a receita:

divulgação


INGREDIENTES


• 300 g de biscoito de maizena

Calda

• ½ xícara de água
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Uma rama de canela em pau
• 1 e ½ colher de sopa de rum

Creme de confeiteiro

• 8 gemas
• 1 L de Leite Desnatado
• 1 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de chá de amido de milho

Doce de banana

• 8 unidades de banana nanica
• 1 Doce de Leite Zero Lactose

Merengue

• 4 claras
• 1 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes da calda, leve ao fogo e espere ferver. Após a fervura, desligue o fogo e deixar esfriar;
2. Leve o leite e ½ xícara de açúcar do creme de confeiteiro ao fogo médio, a fim de esquentar o leite;
3. Enquanto isso, em um recipiente, misture as gemas e ½ xícara de açúcar com o auxílio de um batedor de arame;
4. Adicione o amido de milho, junto as gemas, e mexa bem;
5. Com o auxílio de uma concha, adicione uma concha do leite quente com açúcar, junto as gemas e misture bem. Repita o processo;
6. Adicione a mistura com a gema em uma panela. Adicione o leite quente mexendo constantemente com o batedor de arame, até que a misture engrosse, formando um creme. Quando engrossar, tire da panela e passe para um recipiente grande;
7. Descasque e corte as bananas pela metade no sentido de seu comprimento e, após isso, corte-as novamente em pedaços de, aproximadamente, 1 dedo de espessura.

Fonte Piracanjuba
Bem-Estar
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