04 de Março de 2021
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Jefe's Burguer lança linha de burguers retrô em Assis

O intuito é trazer um hambúrguer de primeira linha com um sabor diferenciado

Divulgação


A hamburgueria Jefe's Burguer está com uma linha incrível de hamburgueres retrôs, que leva ao seu lanche o melhor da culinária dos anos 40, com carne de primeira linha e um sabor diferenciado.

De acordo com o responsável pela hamburgueria, as inspirações vêm dos hambúrgueres mais famosos da época como o Sonic's, White Castle, Mc Donald's, o In-n-out , entre tantas outras opções brasileiras.

Divulgação - Original retrô com opções no pão de brioche ou pão com gergelim
Original retrô com opções no pão de brioche ou pão com gergelim


O smash burguer possui um sabor diferenciado pela crosta que é formada sobre ele ao ter contato com a chapa muito quente, um processo reativo que se chama Maillard. Quimicamente falando, é uma reação entre o aminoácido e o açúcar que atinge uma alta temperatura sobre a chapa que está no mínimo em 120°, que é capaz de liberar mais de 100 tipos de aromas.

O smash é de 100gr e quanto maior for o contato da carne com a chapa, maior será o tamanho e o sabor dessa crosta. Já o ultrasmash são dois de 50g cada e é feito da mesma forma, mas com quantidade menor de carne, ficando assim, mas sequinho e crocante.

Divulgação - O contato do hambúrguer com a chapa quente proporciona um sabor diferenciado ao lanche
O contato do hambúrguer com a chapa quente proporciona um sabor diferenciado ao lanche


As vendas do Jefe'S Burger estão sendo realizadas diretamente pelo iFood e pelo whatsapp (18) 99799-2010.

Divulgação - Para quem gosta de carne branca, tem também a opção do cheeses frango
Para quem gosta de carne branca, tem também a opção do cheeses frango

Divulgação - Se delicie com a linha retrô da Jefe?s Burguer
Se delicie com a linha retrô da Jefe?s Burguer

Divulgação - Peça pelo WhatsApp ou IFood e receba em casa
Peça pelo WhatsApp ou IFood e receba em casa

Redação AssisCity
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