28 de Novembro de 2020
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5 receitas de sobremesas que não vão ao forno

Algumas sobremesas são feitas apenas com ingredientes preparados para irem para a geladeira

Algumas sobremesas podem ser feitas apenas com alguns ingredientes preparados para irem para a geladeira. Dessa forma, elimina-se boa parte do tempo em que a maioria das receitas vão ao forno. Abaixo, você confere 5 doces que podem ser feitos de forma muito prática e nem por isso deixam de ser extremamente gostosos sem usar o eletrodoméstico. Veja:

1. PUDIM DE LEITE

Ingredientes:


• 2 latas de leite condensado;

• 2 caixinhas de creme de leite (400 g);

• 1 envelope de gelatina em pó incolor hidratada e dissolvida em 1 xícara (chá) de leite morno;

• 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar a forma.

Modo de preparo:

Esse delicioso pudim de leite tem um preparo muito simples. Primeiro, você deve bater no liquidificador o leite condensado com o creme de leite e a gelatina já dissolvida e hidratada. Depois, pegue uma forma de cone central caramelizada e coloque a mistura no recipiente. Para a sobremesa ficar consistente e pronta, você deve deixar na geladeira durante 3 horas. Só depois tire da forma e sirva para as pessoas.

2. PAVÊ

Ingredientes para a cobertura:


• 1 lata de creme de leite;

• 3 claras;

• meia xícara (chá) de açúcar.

Ingredientes para o creme:

• 3 gemas;

• 1 lata de leite condensado;

• 1 medida (da lata) de leite;

• meia colher (sopa) de amido de milho.

Ingredientes para embeber os biscoitos:

• 4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau (opcional);

• 1 pacote de biscoito tipo champagne.

Ingredientes para decorar:

• 80 g de chocolate meio amargo em raspas;

• açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo:

Para a cobertura, misture as claras e o açúcar em uma panela. Depois, leve ao fogo baixo e mexa vigorosamente por mais ou menos 3 minutos. A cada minuto, tire por alguns instantes a panela do fogo. Não esqueça de ficar mexendo. Bata em uma batedeira até dobrar de volume e coloque com delicadeza o creme de leite, para então reservar.

Para o creme, leve ao fogo baixo em uma panela as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho. Mexa até engrossar e depois deixe esfriar e reserve. Para embeber os biscoitos, é só misturar o vermute com 1 xícara (chá) de água em uma panela, levar ao fogo até ferver. Depois, coloque metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular. Espalhe o creme de gemas sobre os biscoitos, inclua outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura. Para decorar, coloque raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por 4 horas. Ufa, agora é só saborear!

3. SALAME DE CHOCOLATE

Divulgação


Ingredientes:


• 2 pacotes de biscoito maisena triturado;

• 40 g de avelãs tostadas e picadas;

• 400 g de creme de cacau e avelã;

• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo:

Primeiro, misture os  biscoitos com a avelã e o creme de cacau até ficar uniforme. Depois, você precisa colocar essa mistura em um papel-manteiga polvilhado com cacau em pó. Enrole, polvilhando cacau até ficar no formato de salame. Leve ao freezer por uma hora com filme plástico. Depois é só polvilhar com açúcar de confeiteiro e fatiar da forma como você desejar. Também é possível servir com sorvete de creme ou flocos.

4. MOUSSE DE LIMÃO

Ingredientes:


• 1 lata de leite condensado;

• 1 lata de creme de leite;

• 1 copo de suco de limão natural e sem açúcar.

Modo de preparo:

O Mousse de limão é uma das receitas mais tradicionais e fáceis de se fazer. Para preparar os ingredientes, você deve bater todos os itens em um liquidificador e depois despejar o conteúdo em um pote grande ou em recipientes individuais. Em seguida, leve para a geladeira. A mistura deve ficar no refrigerador até ganhar consistência de mousse. Depois é só aproveitar essa sobremesa deliciosa depois das refeições ou para um café da tarde.

5. PAÇOCA

Ingredientes:


• 1 xícara de amendoim torrado, sem pele e sem sal;

• ½ xícara de açúcar refinado;

• Uma pitada de sal.

Modo de preparo:

Para fazer essa paçoca, criada pela cozinheira Danielle Noce, você deve colocar todos os ingredientes no processador e firmar a mistura em uma forma, para deixá-la compacta. Depois corte no formato que desejar. Muito fácil, não acha?
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